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压力式咖啡机（也称为高压咖啡机）工作原理及操作视频说明如下：
压力式咖啡机工作原理
压力式咖啡机主要通过高压水流来提取咖啡，其工作原理可以分为以下几个步骤：
1、加水：将清水加入咖啡机下方的水箱中。
2、加热：水通过加热系统达到适当的温度，通常为90-96摄氏度之间。
3、加压：通过水泵使热水产生一定的压力，一般为9-15bar。
4、提取：高压热水通过咖啡粉的过滤层，将咖啡中的可溶性成分溶解到水中，形成咖啡液。
二、压力式咖啡机操作视频（以图文形式简要描述）：
1、准备阶段：确保咖啡机已插上电源并处于待机状态，清理咖啡机外部及内部残留物，确保咖啡机干净无异味。
2、加水操作：打开咖啡机下方的水箱盖，加入适量的清水，注意水位不要超过最大刻度线。
3、添加咖啡粉：取出咖啡机内的滤网，加入适量咖啡粉，轻轻摇晃均匀，将滤网放回原位。
4、选择模式：根据自己的口味需求，选择相应的咖啡浓度和温度模式。
5、开始制作：按下开始按钮，等待咖啡机自动完成咖啡制作，制作完成后，取出咖啡杯，享受美味的咖啡。
6、清洁保养：制作完成后，及时清理咖啡机内部及外部残留物，保持咖啡机干净卫生，定期更换滤网和清洗内部管道，以保证咖啡品质。
由于操作视频无法直接展示，建议您在网络上搜索“压力式咖啡机操作视频”，会有很多教程供您参考。
在操作压力式咖啡机时，务必遵循产品说明书中的指导，确保安全使用。